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高效液相色谱仪测定食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的液相色谱检测方法，糖果、饮料中的人工合成着色剂用聚酰胺吸附法提取，过滤后，采用反相高效液相色谱技术进行分离测定，外标法定量。色谱柱简单介绍高效液相色谱仪在食品中色素测定的应用：

　　高效液相色谱仪：(501高效液相色谱仪)，UV-501紫外检测器，

　　涡旋混匀器。

　　离心机转速5000r/min。

　　果汁和汽水样品：取50ml样品加热，驱除二氧化碳，然后用水稀释定容经0.45um滤膜过滤后供液相色谱分析。

　　色谱条件

　　分析柱：VertexC18色谱柱，4.6mmx250mm粒度5um

　　流动相：甲醇+乙酸铵(0.02mol/L)(5+95);

　　梯度：甲醇20%-35%，3%/min;35%-98%，9%/min;98%-98%继续6min;

　　进样量：10ul

　　检测波长：254nm

　　柱温：室温

　　根据样品中色素的含量情况，选定峰面积相近的标准工作溶液，标准工作溶液和样品中的色素响应值均应在仪器的检出限性范围内。取相同体积样液和合 成则色剂标准使用液分别注入高效液相色谱仪。在3.4.2.1色谱条件下，日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红的参考保留时间依次为7.532min、 9.291min、10.288min、10.834min，标准品的色谱图如下：

　　

　　本检测方法适用于糖果、饮料中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的检测